A produção de uvas está intimamente relacionada às condições climáticas que a vinha possui. Além de a Panceri ter excelente solo e clima para o cultivo, em alguns anos tudo parece ter sido organizado divinamente: inexistência de intempéries e pragas, que comumente afrontam os viticultores, insolação e chuvas nas medidas certas. Nesses anos acontecem as chamadas safras excepcionais, que dão origem aos nossos produtos da Linha Reserva.
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