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O vinho base deste espumante foi elaborado a partir de uvas da variedade Sauvignon Blanc provenientes de vinhedos próprios, localizados em altitudes superiores a 1.000 metros na região da Serra do Marari.
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 Espumante Brut

Espumante Brut

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O vinho base deste espumante é extraído de uvas da variedade Sauvignon Blanc provenientes de vinhedos próprios, localizados em altitudes superiores a 1.000 metros na região da Serra do Marari. É elaborado pelo método tradicional, Champenoise, com fermentação na própria garrafa e tempo médio de autólise de 05 meses. 

 

Uvas: Sauvignon Blanc

 

Origem: Serra do Marari - Tangará | Santa Catarina

 

Características:

Apresenta aspecto límpido e brilhante, cor amarelo dourada, e espuma abundante. A perlage mostra borbulhas finas, ativas, numerosas e de grande persistência. O aroma revela sutilezas florais e frutadas, em meio a especiarias e amêndoas. O paladar é caracterizado pela acidez equilibrada, harmonia e persistência com toques de frutas cítricas.
 

Álcool: 11,6% vol

 

Temperatura de consumo: 7ºC

 

Harmonização:
Este espumante é muito versátil e pode harmonizar muito bem com queijos frescos e de cura breve, com pratos como massas com molhos brancos e risotos. É combinação perfeita com frutos do mar e comidas orientais. 

 

Premiações:
2007 Medalha de Ouro
V Concurso do Espumante fino Brasileiro 2007

2011 Medalha de ouro
VII Concurso do Espumante Fino Brasileiro

2017 GRAN OURO
Concurso Mundial de Bruxellas - Edição Brasil

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